先日、来客で簡単な料理？を作りました。

最近、よく使われている「食育」という言葉。
食は情操教育にもつながってるんですよね。
つまり、料理、美味しい食事、そしてそこから生まれる会話も
「癒し」になる場合も多いと感じます。

一つの料理は、ホワイトソースみたいなスパゲッティー。
はい。これは１分ではできません^^;
具は、シーチキン、しめじ、ブロッコリー＆ホワイトブロッコリー、
人参、アスパラです。
普通のスパゲッティーとスープスパゲッティーの中間のような我流です^^
これは、すぐに食べてしまったので、写真に撮れませんでした（笑





上の写真がタイトルにあります「簡単１分クッキング」の料理？です。
これは、結構　皆様に評判のいい岡田和樹オリジナルの１品のです^^

【作り方】

Aバージョン

１．お豆腐（木綿の方が美味しい）をお皿の上に砕いて広げる。

２．黒コショウと塩を豆腐にかける。

３．生ハムをのせ、イタリアンドレッシングをかける。

４．一緒に絡ませ、美味しくいただく^^


Bバージョン

１．Aバージョン１に同じ。

２．生ハムをのせる。

３．ポン酢、しょう油、生姜をお好みで混ぜたドレッシングをつくる。

４．そのドレッシングをかけて、美味しくいただく^^


よかったら、作って食べてみてください。
結構いけますし、お酒にもあいますよ。子供もOKです。
作った方は感想　聞かせてね。　

この日のお客さまも、「おいしい！美味しい！」と、
とっても喜んでくださり
満面の笑みを何度も見せてくれました(^。^)


【レシピ後記】

・お豆腐を包丁で綺麗に切ると味が染みにくかったので、砕くようにしました。

・Aのドレッシングはイタリアンドレッシングだけだと「パンチ」がなかったので
黒コショウと塩をかけることが浮かびました。

・Bのドレッシングも初めはポン時で食べていましたが、味が薄く、
これもパンチが少なかったので、しょう油と生姜を足すことで、
しっかりとさせました。

それから料理する時は、必ず、食材と食べてくれる人に
「愛情」もふりかけてあげてくださいね♪（笑

でも、これ、ホント大事なんですよ。
味が馴染み、まろやかになります♪

Last updated  Jun 29, 2006 02:34:47 PM
コメント(11) | トラックバック(0) | コメントを書く

この記事のトラックバックURL：
http://my.plaza.rakuten.co.jp/?func=diary&act=write&tbUrl=@@@var@@@ http://my.plaza.rakuten.co.jp/?func=diary&act=write&tbUrl=@@@var@@@ http://my.plaza.rakuten.co.jp/?func=diary&act=write&tbUrl=@@@var@@@ http://my.plaza.rakuten.co.jp/?func=diary&act=write&tbUrl=@@@var@@@

料理にも凝っておられるんですね^^

僕は実家を出てしばらくは自炊しておりましたが、
だんだん、めんどくさがって作らなくなりました（爆）。

ただ、野菜を取ることと、水・フルーツジュース・野菜ジュース・ヨーグルトを飲むように気をつけています。
タバコは一切吸わず、お酒はたまに・・・(^^ゞ


心の持ち方も大切ですが、まずは体が資本ですよね。。(Jun 29, 2006 02:11:32 AM)

ハッピーマスターさん
＞料理にも凝っておられるんですね^^
＞
＞僕は実家を出てしばらくは自炊しておりましたが、
＞だんだん、めんどくさがって作らなくなりました（爆）。
＞
＞ただ、野菜を取ることと、水・フルーツジュース・野菜ジュース・ヨーグルトを飲むように気をつけています。
＞タバコは一切吸わず、お酒はたまに・・・(^^ゞ
＞
＞
＞心の持ち方も大切ですが、まずは体が資本ですよね。。
-----

＞料理にも凝っておられるんですね^^
あは。簡単にできるものです。
包丁使わず「ちぎる」のが専門です（笑

福祉施設で、職員以上のボランティアしていた時、
食事のヘルパーさんが来れない時、代わりに障碍をもった皆に作ったりもしていました。
皆の好みを知っていたので、好きなものばかり作っていたので評判　よかったですよ（笑

>ただ、野菜を取ることと、水・フルーツジュース・野菜ジュース・ヨーグルトを飲むように気をつけています。タバコは一切吸わず、お酒はたまに・・・(^^ゞ
えらいえらい。優等生じゃないですか。
「水」も書いてるところがツーです。水は大事ですものね。
そう、心も大事だけど、体が資本ですね。

(Jun 29, 2006 05:07:35 AM)

豆腐と生ハムって、ん？って感じですけど
食べてみた〜い^^(Jun 29, 2006 06:44:16 AM)

「簡単１分クッキング」のタイトルにとても興味を持ってしまいました。お豆腐と生ハムの組み合わせ、美味しそう。私も作ってみよう！！
これにグリーン系をプラスしちゃうかもしれません。美味しく、美しく出来たらお知らせします。

岡田さんのオリジナルスパゲッティーの写真も見たかったです。パスタ系大好きなので。次回チャンスがあったら是非載せて下さい。(Jun 29, 2006 08:44:03 AM)

は絶食中だったので、この日記を見たら
もーー、お店へ走っていたかも知れません（笑）
今朝拝見してよかった〜〜。
朝食の後、心の余裕を持っておいしそう〜〜。
友人を招待したときにかっこよく出せる簡単レシピです！
ありがとうございます。
(Jun 29, 2006 08:59:22 AM)

食べ物の画像なので焦って拝見し
え？これがホワイトソースのパスタ？と思ってしまいました（＾＾；
お豆腐だったのですねー！！！
生ハムとの組み合わせとは恐れ入りました！
うーん、イタリアンドレッシングも美味しそうだけど
生姜醤油も美味しそう〜〜〜！
(Jun 29, 2006 09:32:20 AM)

少し文章を追記しました。
よかったら、改めてお読みください♪

(Jun 29, 2006 02:29:53 PM)

WHITE☆DRAGON2005さん
＞豆腐と生ハムって、ん？って感じですけど
＞食べてみた〜い^^
-----

豆腐は、それそのもの単品では主張が少ない食べ物だから
結構、いろんなバリエーションができると思います。
美味しいので、ぜひ作って食べてみてください♪
(Jun 29, 2006 02:32:06 PM)

Deliaさん
＞「簡単１分クッキング」のタイトルにとても興味を持ってしまいました。お豆腐と生ハムの組み合わせ、美味しそう。私も作ってみよう！！
＞これにグリーン系をプラスしちゃうかもしれません。美味しく、美しく出来たらお知らせします。
＞
＞岡田さんのオリジナルスパゲッティーの写真も見たかったです。パスタ系大好きなので。次回チャンスがあったら是非載せて下さい。
-----

はい。美味しいので、ぜひ作ってみてください。
ええ。グリーン系をプラスしても、もちろんOK！
さらに深みが出るでしょう♪
お知らせ楽しみに待っています^^

今度、パスタの写真　撮りますね。
(Jun 29, 2006 02:43:04 PM)

幸せなoppaiみたいなふくらはぎですさん
＞は絶食中だったので、この日記を見たら
＞もーー、お店へ走っていたかも知れません（笑）
＞今朝拝見してよかった〜〜。
＞朝食の後、心の余裕を持っておいしそう〜〜。
＞友人を招待したときにかっこよく出せる簡単レシピです！
＞ありがとうございます。
-----

昨晩は絶食だったんですか？…
よかったです。逆に食べ過ぎてしまわずに（笑

そうですね。お友達来た時にカッコよくサッと出せますね。
生ハムも冷凍しておけば、賞味期限気にせず持ちます。
美味しいので、ぜひ♪
(Jun 29, 2006 02:47:58 PM)

princess nanakoさん
＞食べ物の画像なので焦って拝見し
＞え？これがホワイトソースのパスタ？と思ってしまいました（＾＾；
＞お豆腐だったのですねー！！！
＞生ハムとの組み合わせとは恐れ入りました！
＞うーん、イタリアンドレッシングも美味しそうだけど
＞生姜醤油も美味しそう〜〜〜！
-----

＞食べ物の画像なので焦って拝見し
大笑いしてしまいました^^　
nanakoさん、なぜ焦る？！！（笑

そう、お豆腐だったんです。
木綿豆腐を砕くと、癖のないチーズの役目になる感じです。
美味しいので、ぜひ食べてね。

＞生姜醤油も美味しそう〜〜〜！
ポン酢も入れているのが味噌なんです。
味が柔らかくなります♪

(Jun 29, 2006 02:51:56 PM)